Saison gourmande: Nos fruits de saison qui poussent à proximité
Nos fruits de saison qui poussent à proximité.
DES FRUITS BIEN DE CHEZ NOUS
Les fruits sont réputés bons pour la santé. Ils croquent sous la dent, fondent dans la bouche. Il est recommandé d’en manger tous les jours. Ils sont plein de vitamines, de fibres et de fructose (sucre naturel).
La pomme
La pomme est le plus vieux fruit connu. Aujourd’hui, on recense plus de 7'000 variétés de pommes. C’est le fruit le plus répandu dans notre région. La pomme se récolte à la fin de l’été, mais on en trouve quasiment toute l’année, conservée en chambre froide. Quelques variétés de pomme : golden, granny smith, reinette…
Un dicton anglais affirme « qu’une pomme chaque matin chasse le médecin ». Mordre dans une pomme tonifie les gencives et les dents. C’est près de la pelure des pommes qu’il y a le plus de vitamines. Donc, les acheter plutôt bio, les rincer et éviter de les peler.
QUELS SONT LES FRUITS QUI POUSSENT CHEZ NOUS ?
Dans l’énumération suivante, citer des fruits qui poussent dans notre région, puis ceux qui ne poussent pas en Suisse, mais en Europe, enfin ceux qui poussent ailleurs dans le monde :
Kiwi – Fraise – Banane – Grenade – Pomme – Litchi – Poire – Orange – Pêche – Goyave – Cerise – Melon – Poire – Tomate – Citron– Papaye – Raisin – Abricot – Brugnon – Ananas – Prune – Noix – Mure – Noisette – Citron – Figue – Avocat – Mandarine – Mangue – Groseille – Plaquemine – Clémentine – Amande – Kaki – Myrtille – Pastèque – Airelle – Cassis – Framboise – Cacahuète – Châtaigne – Pistache – Jujube – Nèfle – Olive – Goyave…
3 questions
- Quels sont les fruits qui poussent dans notre région ?
- Quels sont les fruits qui poussent en Europe ?
- Quels sont les fruits qui poussent ailleurs dans le monde ?
Envoyez vos réponses à villedurable@lancy.ch
RECETTE
Pommes au four farcies au pain d’épices
Pour 4 personnes, il vous faut : 4 pommes bio (reinettes si possible), du miel, 6 tranches de pain d’épices, de la crème fraiche, du beurre.
- Bien laver les pommes et enlever leurs coeurs avec un vide pommes.
- Préchauffer le four à 240°c
- Placer chaque pomme évidée sur une tranche de pain d’épices, dans un plat beurré
- Couper le restant du pain d’épices en petits morceaux
- En remplir les pommes et verser une cuillère de miel par-dessus
- Mettre au four jusqu’à ce que les pommes caramélisent (env. 30 minutes)
- Servir avec de la crème fraiche
- Variantes : farcir les pommes avec de la confiture ou du chocolat, à servir avec une boule de glace
A Lancy
Le saviez-vous ?
La Ville de Lancy a planté plusieurs vergers municipaux, dans le parc Alphonse-Bernasconi, le parc Navazza-Oltramare et le parc de la Mairie. On trouve également des arbres fruitiers à la Ferme de la Chapelle, et des cerisiers au chemin Daniel-Ihly.
Des arbres fruitiers à Lancy accessibles au public
Les lancéens et les lancéennes ont le droit de cueillir ces fruits à condition qu’ils soient bien mûrs. Attention: en plus d’être patient-e, il faudra également être soigneux avec les branches des arbres au moment de la cueillette.
