Restaurant Le Temps d’un Arrêt

Le Restaurant "Le Temps d’un Arrêt" est piloté par le Pôle jeunesse du Service des affaires sociales et du logement (SASL) de la Ville de Lancy via la structure d’insertion professionnelle, Contact Emploi Jeunes (CEJ). Il propose une carte de boissons, un plat du jour et des mets faits maison de qualité. Situé côté parc, le restaurant propose une jolie terrasse durant la belle saison.

Lundi au vendredi de 8h à 16h
Fermé le samedi et dimanche

L'organisation de la cuisine est placée sous la responsabilité de deux cuisiniers, maîtres socio-professionnels qui prennent en stage des jeunes de 18 à 30 ans qui sont domiciliés sur la commune, pour acquérir des repères et une expérience concrète du monde professionnel.

Le restaurant est un lieu de stage permanent qui donne aux jeunes lancéennes et lancéens la possibilité de vivre de belles expériences professionnelles à travers les métiers de la restauration dans un cadre sécure et bienveillant.

Dans le cadre de son Plan Climat, la Ville de Lancy s’engage concrètement pour réduire son impact environnemental et encourager des pratiques plus durables au quotidien. La mesure B7 s’inscrit dans cette dynamique en visant à promouvoir une alimentation plus respectueuse du climat au sein du restaurant communal Le Temps d’un Arrêt.

La mise en place d’une charte de fonctionnement et d’engagement éthique et durable permet de donner un cadre clair à cette démarche. Elle définit les valeurs, les principes et les objectifs qui guident les choix alimentaires proposés : privilégier des produits locaux et de saison, réduire l’empreinte carbone des repas, lutter contre le gaspillage alimentaire et encourager une consommation plus responsable, tout en restant accessible et conviviale.

Cette charte a également pour vocation de renforcer la transparence et la cohérence des actions menées, tant pour l’équipe que pour les usagères et usagers du restaurant. Elle affirme le rôle exemplaire de la Ville de Lancy et invite chacune et chacun à prendre part, à son échelle, à la transition vers un mode de vie plus durable.

Les événements

Dans le cadre de la Semaine Saveurs du monde, qui a lieu au mois de novembre, le restaurant a le plaisir de collaborer avec l’Hospice général afin de mettre à l’honneur la richesse culinaire et culturelle présente sur notre commune.

À cette occasion, des cuisinières migrantes partagent leur savoir-faire et proposent des menus authentiques aux saveurs du monde. Une invitation au voyage et à la découverte, à travers des plats faits maison, préparés avec cœur et générosité.

Ce projet s’inscrit pleinement dans la vocation du restaurant : favoriser les rencontres, valoriser les parcours et créer du lien autour d’une cuisine conviviale et ouverte sur le monde.

Le 11 juin 2024 dans le cadre du Refugee Food Festival, le restaurant Le temps d'un arrêt a reçu un jeune requérant d'asile mineur non accompagné du foyer Blue Sky pour un menu afghan à quatre mains. Cet événement a été ensuite suivi d'une période de stage d'insertion durant l'été.