Le Temps d'un Arrêt participe au concours de la restauration durable « à Table ! »
Le Temps d’un arrêt participe pour la première fois au concours de la restauration durable « à Table ! », qui vise à encourager les restaurants du canton à s’engager pour une alimentation saine, locale et de qualité, et respectueuse de notre planète.
Du 25 septembre au 22 octobre 2023
Le Temps d'un Arrêt
Avenue des Communes-Réunies 73
1212 Grand-Lancy
L’alimentation représentant entre 20 à 30% de notre impact environnemental, il est nécessaire de privilégier des régimes alimentaires favorisant la proximité, la saisonnalité, la biodiversité.
Ainsi, et durant 4 semaines, le Tea-room restaurant s’engage à respecter au mieux la Charte du concours suivante:
- Faire preuve d’un maximum de traçabilité sur tous les produits utilisés, locaux ou non
- Proposer un maximum de produits locaux, régionaux et artisanaux
- Utiliser un maximum de produits de saison, diversifiés et biologiques
- Valoriser les produits végétaux et innover en matière de suggestions végétariennes
- Faire preuve d’originalité et de créativité
- Donner un maximum de visibilité au Concours de la restauration durable, de manière visuelle et orale.
Où se renseigner?
Le Pôle du logement assure la gestion des demandes de logement et la préparation des dossiers en vue d'une attribution.
Chemin de l'Adret 3
1212 Grand-Lancy
Suisse
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